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성인 소금물 새우의 영양분
- Sep 27, 2018 -

풍부한 단백질, 완전한 아미노산 조성 및 고지방 함량의 조 지방이 부패한 아르테 미아 달걀. 불포화 지방산은 포화 지방산보다 높습니다. 포탄이있는 계란의 불포화 지방산은 각각 48.15 %와 54.82 %입니다. 껍질 계란의 포화 지방산은 껍질 달걀의 1.5 배입니다. 알의 껍질은 일종의 철분 함유 지단백질입니다. 물고기와 새우의 애벌레는 그것을 소화 할 수 없다. 그러나 동물 실험 결과 쥐는 Artemia spp.의 알약을 소화 할 수 있음이 증명되었습니다. 따라서 Agaricus spp.의 알에서 음식을 가공 할 때 껍질 문제를 고려할 필요가 없습니다. DHA (docosahexaenoic acid), Se, Zn, Fe 등과 같은 일부 불포화 지방산과 무기 원소가 껍질에서 높습니다. 감마 리놀렌산 (필수 지방산), DHA와 EPA는 대조군보다 유의하게 높았다. 또 다른 특징은 간에서 Fe 2+의 함량이 상당히 증가 할 수 있고 Fe 2+가 heme의 주성분이라는 것입니다. 따라서, 알은 혈장으로 사용될 수 있으며, 알을 먹으면 뇌 단백질의 함량을 증가시킬 수 있습니다. 영양 분석 결과 계란에 단백질, 아미노산, 불포화 지방산 및 무기 원소가 풍부하다는 사실이 나타났습니다. 동물 실험 결과 계란의 식단은 혈중 지질에 영향을주지 않으며 간에서 DHA, EPA, heme 및 brain protein의 함량을 증가시킬 수 있음이 나타났습니다.